Leckere Landhausküche

Europas Weinvielfalt

Unsere aktuellen Menüs Unsere Öffnungszeiten

WICHTIGER HINWEIS!

Bitte reservieren Sie Ihre Plätze! Aufgrund der Abstandsregelung können wir im Restaurant maximal 20 Gästen Platz bieten.
Selbstverständlich gibt es die Möglichkeiten der Handdesinfektion! Bitte bringen Sie Ihren Gesichtsschutz mit!

BACCHUS-WEIHNACHTS-GESCHENK-KARTON

Bacchus Weihnachts-Geschenk-Karton
Inhalt: 1 Birnensecco 0,75l; 1 Rotweincuvée 0,75l; 1 Paar Hirschwürstel; 8 Pralinen; 1 Saiblingsfilet; 1 Elisenlebkuchen

Bruttopreis: 49,00 Euro

Wenn Sie mehrere Kartons bestellen möchten, z.B. für Kunden, für Mitarbeiter oder für Geschäftspartner:
Bruttopreis ab 5 Stück 44,00 Euro

 

Sie können den Geschenk-Karton per Mail bestellen und bei uns im Restaurant Bacchus in Leitheim abholen.
Wir versprechen Ihnen erstklassige Qualität und höchsten Genuss!
Geschenkarton-Bestellung: info@bacchus.cc 

Was schenkt man heuer zu Weihnachten? Jedes Jahr das gleiche Problem!

Was immer Freude macht ist etwas zum Genießen. Und besondere Freude bereitet ein Präsent, von dem man weiß, dass die ausgesuchten Spezialitäten auch wirklich ausgezeichnet sind. Es sind Köstlichkeiten, die wir auch in unserem Restaurant Bacchus anbieten und die Sie vielleicht schon bei uns getrunken oder gegessen haben.
Fruchtsecco Champagner-Bratbirne alkoholfrei von der Manufaktur Jörg Geiger.
Die 200 Jahre alte Birnensorte, die auf der Schwäbischen Alb wächst, wird wie Champagner in der Flasche vergoren. Anschließend wird durch Vacuumdestillation der Alkohol vollständig entzogen. Eine seltene Spezialität mit zurückhaltender Süße und feinen Aromen nach Dörrbirnen.
 
Naumakos Rosso Piceno DOC Superiore von der Vinicola Carminucci.
Das Rotweincuvée ist eine Kombination aus 70% Montepulciano und 30% Sangiovese. Ein außergewöhlicher Trinkgenuss mit kräftigen Aromen nach Kirschen und etwas Pflaume. Satte Struktur und elegant eingebundene Tannine. Zählt in Italien zu den besten Weinen seiner Klasse.
 
Geräucherte Würstel vom Rothirsch aus Lechsend.
Diese Würste lassen wir bei unserem Hirschzüchter im Nachbarort herstellen. Sie bestehen ausschließlich aus Rothirschfleisch, werden aromatisch gewürzt und kräftig kalt geräuchert. Eine deftige regionale Spezialität, die es nur im Spätherbst und Winter und nur im Bacchus gibt.
 
Goldmedaillen-Pralinen von unserer Konditormeisterin Gerda Koch.
Viel Handarbeit steckt in jeder dieser Pralinen, denn Gerda Koch stellt alles selbst her – auch die Schokoladen, die geduldig bis zur zarten Cremigkeit von ihr conchiert werden. Jede dieser von uns ausgesuchten Pralinen mit verschiedenen Füllungen erhielt eine DLG-Goldmedaille.
 
Usseltaler Bachsaibling von unserem Fischzüchter Reile.
Die Ussel ist ein kleiner Nebenfluss der Donau mit bester Wasserqualität für die Edelfischzucht. Über Buchenholz wird der Saibling warm geräuchert, filetiert und aromaversiegelt. Sein feines, leicht rosiges Fleisch ist sehr aromatisch und wird von Kennern als besondere Delikatesse geschätzt.
 
Original Nürnberger Elisenlebkuchen aus der Lebküchnerei Felch.
Handgemachte Elisenlebkuchen findet man auch in Nürnberg nicht mehr häufig. Das Geheimnis der Lebküchner ist ihre eigene, geheime Gewürzmischung, die von Generation zu Generation überliefert wird. Das ist noch echte Handwerkskunst und ein wahrer Genuss zur Weihnachtszeit.

Bacchus ist ein Weinrestaurant der besonderen Art.

Wir sind keine Profis und das Lokal wird ganz familiär geführt. Der Service ist sicher nicht perfekt und in der Küche wird gekocht wie am heimischen Herd. Am „Gut Essen“ und „Gut Trinken“ wollen wir zusammen mit unseren Gästen Spaß haben. Wöchentlich wechselnde Menüs, Weine aus unterschiedlichen Regionen und Schnäpse ausschließlich von Winzern oder kleineren Destillerien, damit bieten wir unseren Gästen ein Genuss-Erlebnis der besonderen Art.

Mehrfach ausgezeichnet!

Der kulinarische Reiseführer GUSTO zeichnet uns in seiner Ausgabe Deutschland 2019 mit 5 Pfannen aus.
Im aktuellen SchlemmerAtlas wurden wir mit 2 Kochlöffeln bewertet.

In der Sternklasse Bestenliste belegen wir Platz 1602 (Deutschland) und Platz 302 (Bayern)

Das Weinrestaurant

Das ca. 250 Jahre alte Gebäude wurde von uns grundlegend saniert, ohne die alte Substanz zu zerstören. Unsere Innenarchitektin Marion Felch gestaltete den Gastraum, die Küche und den begehbaren Weinkeller im modernen Stil. Der Ausbau erfolgte mit natürlichen Materialien wie reinem Kalkputz, Massivholz und rohem Walzblech.

Die Geschichte

Unser Weinrestaurant in Leitheim ist ein zum ehemaligen Besitz des Schlosses gehörender Bau. Er liegt direkt an der neuen Romantischen Straße zwischen Donauwörth und Marxheim. Bereits im 12. Jahrhundert war Leitheim ein Weingut, bis 1802 war der Weinbau der wichtigste Wirtschaftszweig. 15 Winzer hatten Verträge mit dem Kloster Kaisheim und mussten die Hälfte ihrer Ernte abgeben. Leitheim ist heute weit über die Grenzen hinaus bekannt durch seine Schlosskonzerte.

Irmi’s Landhausküche

Gekocht wird im Bacchus wie zuhause für Freunde. Beste Zutaten, frische Zubereitung, raffinierte Rezepte. Es soll nicht nur gut schmecken – es soll stets ein neues Erlebnis für unsere Gäste sein.
Und was Irmi kocht, steht nur in wenigen Lokalen auf der Speisekarte – typische, traditionelle Gerichte aus Bayern, Deutschland und Europa. Vorzugsweise aus Regionen, wo man auch einen guten Wein zum Essen schätzt.

Jürgen’s Weine

Ca. 190 verschiedene Rot- und Weissweine, Roseweine, sowie Sekte und Champagner werden im begehbaren Weinkeller gelagert. Es sind ausschließlich Weine aus den klassischen Weinbaugebieten Europas – und viele Winzer und deren Betriebe kennen wir. Jürgen legt dabei Wert auf Weine von unterschiedlichen Weingütern. Die Vielfalt steht im Vordergrund. Und im Schatzkästchen-Regal haben wir Kultweine von Spitzen-Winzern – für besondere Anlässe!

Unser Weingarten

An einem sonnigen Tag unter schattigen Ahornbäumen sitzen, eine leckere Spezialität aus Irmi’s Landhausküche genießen, ein – oder zwei – Glas Wein dazu trinken: in unserem Weingarten können Sie die Seele baumeln lassen.
Für den großen Durst schenken wir Ihnen gerne auch ein frisches Pils, ein spritziges Weißbier oder ein traditionelles Helles ein.

Das sagen unsere Gäste

  • …die Speisen bestanden aus lokalen Produkten, jede für sich war einzigartig, die Zusammenstellung perfekt!

    TripAdvisor
  • Das Essen war ein absoluter Traum und die Weinbegleitung genial. Für uns ist es das beste Restaurant im Raum Augsburg.

    TripAdvisor
  • …hier ist alles echt und nichts ist überzogen oder versucht etwas darzustellen, was es nicht ist.

    TripAdvisor
  • Für einen Besuch im Bacchus lass ich jede überkandidelte Sterneküche stehen. So muss es sein. Besser geht nicht!

    TripAdvisor

Reservieren Sie bei uns!

Jede Woche ein kreatives Menü, dazu die passende Weinauswahl.
Sie können unter „Reservierung“ eine Anfrage stellen oder einfach anrufen unter 0171 4541868.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

adminStartseite